屬于我的舞臺(tái) 呈現(xiàn)你的精彩

獨(dú)自站在舞臺(tái)，手中握著麥克風(fēng)，眼觀六路，耳聽(tīng)八方，臉上洋溢著燦爛的笑容。談笑中情感自然流露，動(dòng)情時(shí)送上最真的祝福。我不是主角，我卻比主角更加重要，我就是本場(chǎng)宴會(huì)的主持人。

在集團(tuán)總裁范總的指導(dǎo)下，由企劃部主導(dǎo)、培訓(xùn)中心鼎力協(xié)助的寶軒投資集團(tuán)主持人培訓(xùn)工作已經(jīng)落下帷幕。本次培訓(xùn)自7月中旬至9月上旬，共歷時(shí)50天，內(nèi)容涵蓋了主持行業(yè)的現(xiàn)狀、主持人禮儀、聲音訓(xùn)練、口腔控制、呼吸控制、氣息發(fā)聲訓(xùn)練、基礎(chǔ)臺(tái)詞訓(xùn)練、舞臺(tái)表現(xiàn)力、臺(tái)型塑造、臺(tái)風(fēng)定位、宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)布置、道具選擇、商務(wù)主持策劃案及主持詞撰寫(xiě)等主要課程。寶軒的主持人的考核標(biāo)準(zhǔn)是由內(nèi)心向顧客訴說(shuō)寶軒家人們對(duì)顧客的那份謝意和祝福！一個(gè)溫馨的問(wèn)候，一個(gè)簡(jiǎn)單的手勢(shì)，一個(gè)暖心的互動(dòng)，都要讓賓客朋友們感到如同在家中一般的融融之樂(lè)。許多學(xué)員從一個(gè)毫無(wú)主持經(jīng)驗(yàn)的新人，通過(guò)50天的強(qiáng)化訓(xùn)練，已經(jīng)成為頗具主持風(fēng)范的宴會(huì)主持人，這一切的蛻變都是有目共睹的。

在最后一天的學(xué)員終極考核中，每一位學(xué)員都展現(xiàn)出了最佳的狀態(tài)，將自己這50天以來(lái)的所學(xué)積累，靈活的運(yùn)用到當(dāng)天的模擬宴會(huì)主持中。學(xué)員們?cè)谂_(tái)上淋漓盡致的表現(xiàn)，也贏得了在場(chǎng)評(píng)審領(lǐng)導(dǎo)和各位老師的高度認(rèn)可，集團(tuán)范總裁和寶軒漁府運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李總對(duì)每一位學(xué)員的表現(xiàn)都進(jìn)行了細(xì)致的點(diǎn)評(píng)，大到宴會(huì)主持流程設(shè)計(jì)，小到一個(gè)詞，一個(gè)字的發(fā)音吐字，都讓學(xué)員們有了質(zhì)的提升。范總在畢業(yè)典禮上也做出重要指示，考核其實(shí)還是模擬考核，真正的終極考核要到真正的“戰(zhàn)場(chǎng)”上，為客人進(jìn)行服務(wù)，客人滿意，才算過(guò)關(guān)。

寶軒歷經(jīng)十幾年的發(fā)展，始終堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、以人為本。企業(yè)識(shí)才善用，為員工打造一片屬于自己的成長(zhǎng)之路，是眾多寶軒人愿意一路追隨企業(yè)成長(zhǎng)的寶軒文化精髓之一。本次培養(yǎng)出的眾多宴會(huì)主持人也將成為寶軒企業(yè)發(fā)展中又一新生力量，也將成為寶軒持續(xù)騰飛的能量動(dòng)力！

“宴會(huì)主持人”結(jié)業(yè)感言

2015年9月8日對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)幸福而又激動(dòng)的日子，因?yàn)樵谶@一天，我取得了寶軒集團(tuán)首批《主持人培訓(xùn)結(jié)業(yè)證》！看似輕盈的一紙證書(shū)，在我手里卻無(wú)比飽滿沉重，因?yàn)樗砹思瘓F(tuán)范總裁、運(yùn)營(yíng)李總及專業(yè)老師們對(duì)我的一致認(rèn)可，我終于可以為廣大顧客正式進(jìn)行宴會(huì)主持了！

眾所周知，如今的客人們對(duì)用餐體驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，而漁府版塊今年提出的提升主題宴會(huì)服務(wù)的舉措，恰恰與為用餐客人提供一種全新用餐體驗(yàn)的工作主旨相契合。做為漁府紅橋店的前廳經(jīng)理，我每天都在思考和踐行如何更好的為客人服務(wù)，但有時(shí)會(huì)有一種視野亦或能力上的小迷茫，因此，當(dāng)集團(tuán)發(fā)起宴會(huì)主持人培訓(xùn)考核上崗的號(hào)召后，我異常興奮和激動(dòng)。在店領(lǐng)導(dǎo)溫總的提攜和鼓舞下，我第一個(gè)報(bào)名參加，期望籍此得到指引和提高。果然，整個(gè)培訓(xùn)期間，無(wú)論是從主持人的發(fā)音吐字，語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，還是形體動(dòng)作，老師都為我指出了提升的方向、技巧以及嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求。培訓(xùn)結(jié)束后，經(jīng)過(guò)預(yù)賽，復(fù)賽和決賽三個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)均采取晉級(jí)制度并以模擬宴會(huì)場(chǎng)景來(lái)實(shí)施考核，使我更真切、更身臨其境的鍛煉了臨場(chǎng)不亂、靈活應(yīng)變的心理素質(zhì)。讓我比以往更加深刻地了解了成為一名好的宴會(huì)師所需要的基本素質(zhì)，更讓我看到了寶軒集團(tuán)對(duì)于宴會(huì)服務(wù)專家理念的精益打造！

是的，我們是“做宴會(huì)的專家”，這絕不是僅僅停留在口頭上的標(biāo)榜，而是真真切切通過(guò)我們的行動(dòng)來(lái)予以落實(shí)。

首先，我們清醒地認(rèn)識(shí)到隨著社會(huì)生活的進(jìn)步與發(fā)展，人們的滿足范疇已經(jīng)不單單是物質(zhì)，精神上的滿足正占據(jù)著越來(lái)越大的比例。為了讓客人在用餐過(guò)程中得到“胃”“口”的雙重滿足，我們提倡為客人進(jìn)行感動(dòng)服務(wù)，而且要進(jìn)行增值感動(dòng)服務(wù)。一個(gè)好的口碑毫無(wú)疑問(wèn)是源起于客人對(duì)我們的滿意程度，感動(dòng)服務(wù)遠(yuǎn)比“壇子肉”更能打動(dòng)客人！

其次，我們之所以敢稱自己是“專家”，是因?yàn)閯e人做不到的我們可以做到，而別人做到的我們會(huì)做的更好！我們的“專家”可以打造一切專屬于您的私人訂制宴會(huì)！

最后，我們用真誠(chéng)，真心和真情這“三真”得到了客人的真正肯定。真誠(chéng)的為客人提供有安全保障的餐品；真心的為顧客著想，提供最貼心的服務(wù)；真情迎來(lái)每一位客人，把他們像家人一樣的對(duì)待。

本次培訓(xùn)不但是我通往“專家”之路上一個(gè)良好的開(kāi)始，更猶如一枚指南針，為我指引出今后的努力方向。我將在實(shí)際工作中更加多學(xué)多練，常思常想，早日成為真正的宴會(huì)專家，為客人提供更多優(yōu)質(zhì)的、個(gè)性化的服務(wù)，為寶軒貢獻(xiàn)更多的力量！