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寶軒動態(tài)

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禪素一周年,素說美好

發(fā)布日期:所屬欄目:寶軒動態(tài)

   悄然興起的素宴:禪素一周年成長歷程


   坐落于大悲禪院旁的禪意素食健康養(yǎng)生主題餐廳已于荏苒光陰中迎來了一周年的生日。一年來,我們看著她從  稚嫩走向成熟,從一方土地走進人們心中。她邁出的每一步都平和、堅定,帶著自己不變的信念,帶給人們寧靜與舒心。

   禪素最初只是寶軒人的一個愿望,愿喧囂的都市能有一方凈土,讓人們于此獲得寧靜,共同品茗食素、聞香識友、養(yǎng)生趣聊。


   禪素不同于尋常餐廳,她率先開啟文化與嘗齋相結(jié)合的新餐飲模式,力求使顧客通過七步嘗齋享禪之意境,堅持倡導(dǎo)“每周一日素”的健康養(yǎng)生用餐習(xí)慣,始終如一地堅持對素食文化、食材選料和餐品制作流程的嚴格把關(guān)。她曾遍訪名山寶剎,求得珍品無數(shù)并聘請資深素齋掌勺大廚,將宮廷素食、佛門凈素和民間素食進行融合,甚至引入很多西餐做法,形成了禪素特有的養(yǎng)生文化;禪素旨在倡導(dǎo)以食養(yǎng)身,以食喻世,席間還安排高級宴會師為顧客講述每一道菜的緣起,將“吃飽”上升為“品鑒”;禪素的服務(wù)質(zhì)量也堪稱一流,在這里,服務(wù)員每日工作前都要背誦《心經(jīng)》,靜心自持,用真誠親切地態(tài)度接待八方來客。既然有信念,便不畏風雨!這是寶軒人的精神,事實勝于一切,她做到了!越來越多的顧客認識了禪素,了解了禪素,愛上了禪素!短短一年的時間,禪素已累計接待數(shù)萬人次,其中不乏文藝名人、佛教界大師,他們在品嘗素齋的同時還弘法納祥并親贈墨寶。隨著禪素的美名遠播,不少外國友人紛紛慕名前來,今年的1111日,幾十位日本友人齊聚這里,品禪意素食,觀香道藝術(shù)。


   不知從何時開始,禪素悄然興起了一股“回門素宴風”,來用餐的都是新婚不久的客人,帶上摯友親朋圍坐一桌,祈求小兩口的婚姻一輩子平安吉祥,素凈幸福,就像過年初一要吃素餃子一樣的寓意深遠,而且還有食客會專門為過“滿月”和“百歲”的小孩,“過壽”的老人訂餐,邀約吉祥福氣之人為親人誦經(jīng),以食素的方式為孩子老人祈福納祥。顧客的需求就是我們前進的方向。禪素為更好地服務(wù)食客,開始關(guān)注這類活動,查詢資料發(fā)現(xiàn),原來佛化婚禮配合素食用餐等活動形式在臺灣、香港、乃至東南亞各國非常盛行,人們相信佛法的慈悲和包容能使夫妻雙方更加互相尊敬,互相關(guān)懷,而素食可以使人們的心境更加平和,生活更加安寧健康。針對各種素食宴服務(wù)禪素致力于深入鉆研,如今的禪素是北方地區(qū)唯一一家可以量身定制“佛化婚禮”、“百歲平安宴”、“壽星延年宴”的全素宴餐廳。


   禪素的腳步不會停下,她還會將中國素食文化,禪茶一味、素藝養(yǎng)生的理念傳播給更多有緣之人。寶軒人堅信,這個帶著真與善走進人們心中的素食餐廳,一定會在未來的日子里飛得更高,更遠!